這堂課最酷的不是老師，而是同學！有義大利酒莊二代帥帥鮮肉、來米蘭旅行順便考證的美國女生(手上鑽石好大一顆)、還有兩位跨國企業的土耳其大叔(平常主攻威士忌，這次來試試看紅酒)，其他同學有人是酒商、有人正在準備侍酒師考試；而我，是唯一因為愛好酒精來上課的同學(俗稱酒鬼)

在米蘭上課的好處，是能沈浸在當地語境，瞭解這塊土地的深層脈絡。尤其講到義大利酒那章，酒莊二代直接補充許多現場實際知識，就連老師都和他提問許多製程細節。

三天密集課程直接考證的瘋狂節奏，讓我們每天都一早就開喝，總共品了 43 支酒！

這是我第一次體驗到何謂「風土」。同品種的葡萄生長在礫石地、火山土時，釀造出來的紅酒，在香氣、酸度、尾韻上居然有如此差異 。最意外的是，原本班上對甜酒嗤之以鼻的同學，喝了匈牙利的 Tokaji 貴腐酒後，直接大大改觀！

這門課還要求大家課前自學 20 小時。我直接跳級 Level 2，雖然一開始有點吃力，但憑藉亞洲血統裡內建的考試機器功能(?)，最後當然優雅的以優異成績通過啦！

對我來說，這堂課就像是一場有點茫、有點知性的工作營，也讓我的喝酒嗜好正式合理化啦(有嗎?)